Semana de 15 a 19 de Dezembro de 2008

4ª feira, dia 17 de Dezembro
Neste dia foram entregues os portfólios e relatórios aos grupo. O professor referiu aquilo que deveria ser melhorado e aquilo que mais gostou. Disse ainda para fazermos num papel uma espécie de pirâmide com os elementos do grupo, para o professor ficar com uma ideia de quem tinha trabalhado mais, ou menos no grupo. Pusemos o Francisco no topo, seguido do Eduardo e Pedro, e no fundo o Daniel.

3ª feira, dia 16 de Dezembro
Como era a ultima aula deste período, fizemos a auto e hetero-avaliação de cada grupo, com a devida discussão.

Receita para um Natal saudável

Aletria: Uma Aletria deliciosa com poucas calorias !

Ingredientes:

200g aletria;

1L de leite meio gordo;

150g de açúcar Light

Casca de limão;

2 paus de canela;

5 gemas;

1 colher de sopa de margarina sem sal.

Modo de Preparação:

Num tacho leve ao lume o leite com os paus de canela, a casca de limão e a margarina. Logo que comece a ferver junte-lhe a aletria mas partindo antecipadamente os novelos com a mão para que a aletria vá solta. Vá mexendo com a colher de pau ou o garfo de vez em quando. Enquanto coze, fervendo lentamente, vá experimentando a aletria e, logo que cozida, junte-lhe o açúcar, mexa e deixe ferver mais 5 minutos. Retire do lume, bata numa malga as 5 gemas com um garfo, junte-lhes aos poucos 3 ou 4 colheres do caldo da aletria e mexa muito bem. Deite depois este preparado na aletria, em fio e mexendo sempre. Leve novamente ao lume para aquecer bem e cozer as gemas, mas sem deixar ferver e mexendo sempre no fundo com colher de pau; quando estivar quase a querer ferver retire a canela em pau e o limão e, enquanto quente, deite-a nos pratinhos, pratos ou travessas e deixe arrefecer. Depois de fria polvilhe com canela em pó fazendo com esta, desenhos sobre a aletria.

Fonte:

Plataforma contra a Obesidade

Conselhos para um Natal mais saudável

Aproxima-se a época festiva do Natal. Por todo o país começam os preparativos para a maior e mais aguardada festa do ano. De todas as épocas do ano, esta é a que se encontra envolta de uma gastronomia rica e variada, um prazer gustativo e visual, um atentado para a linha que tão a custo tentamos manter. De facto, trata-se duma festa celebrada em família, em que grande parte do tempo é passado à mesa, repleta de alimentos muito tentadores, na maior parte das vezes muito ricos em açúcares e gorduras. Um consumo excessivo deste tipo de alimentos pode levar a uns “quilinhos” a mais que depois dificilmente serão perdidos! Para evitar ganhos de peso excessivos nesta época do ano, juntamos “umas” dicas para viver o seu Natal de uma forma mais saudável!

Com o fim do ano à porta, facilmente nos enganamos a nós próprios, prometendo que é só mais um bocadinho. De bocadinho em bocadinho, da rabanada ao bolo rei, vamos substituindo a sensação de culpa por um prazer gustativo e adiando a mudança para o ano novo que aí vem. Perder peso, e desta vez a sério, fica para o próximo ano. Ano Novo, Nova tentativa! Mas não precisa de ser assim, porque se seguir as nossas sugestões poderá passar incólume pelas maravilhosas iguarias desta época.

Comece o seu dia com um bom pequeno-almoço repleto de alimentos nutritivos que lhe darão toda a energia que necessita para preparar e aproveitar o Natal ao máximo! Este pequeno-almoço, idealmente, deverá incluir uma fonte de: 1) cereais integrais ricos em fibra (pão integral ou cereais de pequeno-almoço integrais pouco açucarados); 2) lacticínios ricos em cálcio (leite, iogurte ou queijo) e 3) fruta rica em vitaminas, minerais e fibra.

É igualmente importante, não ficar mais de 3 horas sem comer. Faça pequenas refeições (por exemplo uma peça de fruta ou um iogurte) entre as refeições principais, de forma a não ficar com fome que é o principal inimigo de escolhas alimentares ponderadas e saudáveis.

Ao almoço e ao jantar não pode faltar a sopa de legumes, as saladas e os legumes cozidos! Inicie sempre estas refeições com um prato de sopa e acompanhe o prato principal com salada ou legumes cozidos. Use a sua imaginação e crie saladas coloridas! Para temperar substitua o sal por ervas aromáticas e recorra a condimentos pouco calóricos como o limão e o vinagre.

Quanto ao prato principal, as opções normalmente são duas: bacalhau ou peru. O bacalhau deve ser bem demolhado antes de ser cozinhado, de forma a retirar todo o sal em excesso. Quanto ao peru deve retirar todas as gorduras que estiverem visíveis no prato.

O consumo de doces deve ser feito preferencialmente a seguir às refeições. Coloque pequenas porções dos mesmos num prato de sobremesa e assim poderá provar um bocadinho de todos!

Na confecção dos alimentos, nomeadamente dos doces natalícios, prefira as gorduras de origem vegetal, nomeadamente o azeite, em detrimento das gorduras de origem animal. Para além disso, quando fizer fritos, tão comuns nos doces natalícios, deixe escorrer toda a gordura após a fritura e de seguida coloque-os sobre papel absorvente de forma a absorver a gordura em excesso. Não faça grandes quantidades dos mesmos para não ficar com sobras em casa!

Os frutos secos tão comuns no Natal, são uma óptima fonte de ómega-3 mas também são muito calóricos, por isso consuma-os com moderação.

Quanto às bebidas, a melhor opção é sempre a água, pois esta é a melhor forma de hidratação, sem açúcares adicionados e com zero calorias! No entanto não nos podemos esquecer do consumo de álcool tão frequente nesta época do ano. O seu consumo deve ser feito com moderação (2 bebidas para os homens e 1 bebida para as mulheres) e a acompanhar as refeições, sendo totalmente desaconselhado a crianças, adolescentes, grávidas e aleitantes.

Não nos podemos esquecer da actividade física tão importante no gasto das calorias extra ingeridas. Por este motivo, não fique demasiadas horas sentado à mesa e no sofá. Procure fazer caminhadas em família, dançar ao som de músicas de Natal e deixe os seus filhos brincar, pois esta é a melhor forma de libertar calorias!

Registe o seu peso. Para começar este desafio é importante que saiba em que ponto se encontra. Prepare uma agenda e anote o seu peso. Não se esqueça que existem variações diárias, pelo que lhe recomendamos que se pese pela manhã, em jejum e sem roupa ou calçado, imediatamente depois de ir à casa de banho. Adopte um registo semanal.

Tendo em conta todas estas “dicas”, agora só depende de si tornar o seu Natal mais saudável e sem ganhos de peso desesperantes!

Fonte:

Plataforma contra a Obesidade

Semana de 8 a 14 de Dezembro de 2008

4ª feira, dia 10 de Dezembro
O grupo alterou alguns pontos no inquérito, por indicação da professora de Matemática, Maria do Carmo Pinto. Depois das alterações feitas, fomos à biblioteca da escola para imprimirmos um exemplar do inquérito. Já com o exemplar impresso, dirigimo-nos à reprografia da escola para o deixar lá, para posterior impressão de 160 exemplares. No entanto, tivemos alguma sorte, pois a funcionária da reprografia conseguiu imprimir os inquéritos logo no momento.

3ª feira, dia 9 de Dezembro
Nesta 3ª feira, dia 9 de Dezembro, o grupo dirigiu-se ao Conselho Executivo com o intuito de saber se já teríamos resposta à nossa carta. Felizmente, a presidente do Conselho Executivo informou-nos de que poderíamos prosseguir com o nosso projecto, e imprimir os inquéritos na reprografia da escola.
Continuámos também a pesquisa de informação para o nosso trabalho final. Mais concretamente, pesquisámos algumas estatísticas sobre a obesidade a nível mundial. A informação pesquisada (no computador da escola) ia sendo entregue numa pen drive para o nosso computador pessoal.

Semana de 1 a 7 de Dezembro de 2008

4ª feira, 3 de Dezembro
Nesta dia, por motivos de greve, não houve aula.

3ª feira, 2 de Dezembro
Na primeira aula do mês de Dezembro, o grupo começou por entregar, tal como fora pedido, o portefólio de grupo e o relatório do 1º período. Entregados estes documentos, dirigimo-nos à biblioteca da escola para imprimir a carta ao conselho executivo. Mais uma vez, devido a todos computadores da escola terem o sistema operativo Linux, precisámos da ajuda da funcionária da biblioteca, Dona Zulmira. À saída da biblioteca, deparámo-nos com a presidente do Conselho Executivo, tendo o grupo entregado de pronto a carta. A presidente do conselho executivo, a professora Mª do Carmo Branco, disse-nos para aguardar uma resposta à carta, pedindo ao grupo para passar no Conselho Executivo nos próximos dias.